Льняное семя — важная масличная культура с богатой питательной ценностью и множеством функций. ?Льняное семя содержит множество питательных веществ,?включая α-линоленовую кислоту, ?белок льняного семени, ?циклические пептиды, ?лигнаны ?льна, ?пищевую клетчатку и льняную камедь и т. д.